关闭 Linux 香港服务器上的日志服务器的常规步骤：

　　1、打开终端窗口并使用 SSH(安全外壳)连接到香港服务器。

　　2、使用适当的命令停止日志服务器服务。例如，如果您正在使用 syslog，则可以使用以下命令：

　　sudo service syslog stop

　　3、如果日志服务器配置为在服务器启动时自动启动，您将需要禁用此行为。这通常可以通过编辑日志服务器的配置文件并将“启动时启动”选项设置为“否”来完成。

　　4、保存更改并退出配置文件。

　　5、重新启动服务器以应用更改。